GN 1/1 thermobox kopen: Capaciteit, afmetingen en toepassingen

Een GN 1/1 thermobox heeft standaard buitenmaten van 600x400mm en is ontworpen voor gastronormbakken in het meest gebruikte formaat. De capaciteit varieert van 21 tot 80 liter, afhankelijk van de hoogte. Dit formaat is de industriestandaard voor professionele horeca en catering.

De keuze voor GN 1/1 betekent dat je compatibel bent met vrijwel alle professionele keukenapparatuur, van ovens tot koelkasten. Je GN bakken passen naadloos in je thermobox, zonder verspilde ruimte of inefficiënte stapeling. Deze gids helpt je het juiste GN 1/1 model kiezen voor jouw situatie.

1. Wat is de GN 1/1 standaard?

GN staat voor Gastronorm, een Europese standaard voor professionele keukenapparatuur en bakken. Het GN 1/1 formaat is het basisformaat met afmetingen van 530x325mm voor de binnenmaat van bakken. Thermoboxen hebben iets grotere buitenmaten van 600x400mm om isolatie en handvatten te accommoderen.

Deze standaardisatie zorgt ervoor dat je GN 1/1 bakken uit je keuken direct in je thermobox passen. Je hoeft niet te meten of te gokken, alles klikt perfect in elkaar. Dit bespaart tijd bij het laden en voorkomt fouten tijdens drukke cateringopdrachten.

Naast GN 1/1 bestaat ook GN 1/2 (half formaat), GN 1/3, GN 1/4 en GN 2/3. Voor catering is GN 1/1 het meest efficiënt omdat je de grootste hoeveelheid voedsel per box transporteert. Kleinere formaten zoals GN 1/2 zijn handig voor bijgerechten of kleine opdrachten.

2. Afmetingen en capaciteit per model

GN 1/1 thermoboxen hebben een standaard voetafdruk van 600x400mm, maar variëren in hoogte en daarmee in capaciteit. De hoogte bepaalt hoeveel GN bakken je kunt stapelen en welke bakdieptes passen.

1. Compacte modellen (21-30 liter):

• 21 liter: 600x400x180mm | Past 1-2 GN bakken tot 65mm diep | €37,50
• 30 liter: 600x400x230mm | Past 2-3 GN bakken tot 65mm diep | €36,50

2. Standaard modellen (39-46 liter):

• 39 liter: 600x400x280mm | Past 3-4 GN bakken tot 65mm diep | €37,50
• 40 liter: 600x400x285mm | Past 3-4 GN bakken tot 65mm diep | €33,50
• 46 liter: 600x400x320mm | Past 4-5 GN bakken tot 65mm diep | €39,00

3. Grote modellen (53-80 liter):

• 53 liter: 685x485x360mm | Past 1 GN bak tot 200mm diep | €53,50
• 61 liter: 600x400x400mm | Past 5-6 GN bakken tot 65mm diep | €53,00
• 80 liter: 685x485x360mm | Past 1 GN bak tot 200mm diep | €55,75

Let op dat de 53 en 80 liter modellen grotere buitenmaten hebben (685x485mm) voor extra isolatie. Deze zijn ideaal voor langdurig transport maar nemen meer ruimte in je bestelwagen in beslag.

3. GN bakdieptes en stapelmogelijkheden

GN bakken zijn verkrijgbaar in verschillende dieptes: 40mm, 65mm, 100mm, 150mm en 200mm. De diepte bepaalt hoeveel porties per bak en hoeveel bakken in je thermobox passen.

In een thermobox van 46 liter (320mm hoog) kun je verschillende combinaties maken:

Optie 1: Maximale porties per bak

• 2x GN 1/1 bak van 150mm diep
• Totaal: 90 tot 100 porties
• Ideaal voor: Één type gerecht in grote hoeveelheid

Optie 2: Meerdere gerechten

• 4x GN 1/1 bak van 65mm diep
• Totaal: 80 tot 100 porties verdeeld over 4 gerechten
• Ideaal voor: Hoofdgerecht, groenten, aardappelen, saus

Optie 3: Mixed menu

• 1x GN 1/1 bak van 100mm (hoofdgerecht)
• 2x GN 1/1 bak van 65mm (bijgerechten)
• 2x GN 1/1 bak van 40mm (sauzen/garnituur)
• Ideaal voor: Complete menu's met meerdere componenten

Meer weten over exacte portiecapaciteit? Lees onze capaciteitsgids per model.

4. Materiaal: EPP versus polyethyleen

GN 1/1 thermoboxen zijn gemaakt van EPP (expanded polypropylene) of polyethyleen. Beide materialen isoleren uitstekend maar hebben verschillende eigenschappen.

EPP modellen zoals de thermobox 46 liter EPP hebben een temperatuurbereik van 40°C tot +120°C. Ze zijn lichter, 100% recyclebaar en vaatwasmachine bestendig. Perfect voor cateraars die dagelijks meerdere ritten maken en waarde hechten aan duurzaamheid.

Polyethyleen modellen van HENDI zoals de thermobox 40 liter hebben een dichtere structuur en temperatuurbereik van 20°C tot +110°C. Deze boxen zijn extra stevig en ideaal voor intensief professioneel gebruik. De extra stevige variant heeft zelfs 50% betere isolatie dan standaard modellen.

Vergelijking EPP vs Polyethyleen:

5. Toepassingen per capaciteit

De juiste GN 1/1 thermobox hangt af van je gemiddelde opdracht en type catering. Hieronder vind je concrete toepassingen per capaciteitsklasse.

1. 21-30 liter: Kleine opdrachten en bijgerechten

Deze compacte modellen zijn ideaal voor zakenlunches tot 15 personen, bijgerechten bij grotere opdrachten of als tweede box voor salades en desserts. De thermobox 30 liter past perfect in een personenauto en is makkelijk te dragen.

2. 39-46 liter: Standaard catering

Dit is het meest veelzijdige formaat voor cateraars. Geschikt voor 20 tot 30 porties, perfect voor vergaderingen, kleine bruiloften en bedrijfsevenementen. De thermobox 40 liter van €33,50 biedt de beste prijs-kwaliteit verhouding.

3. 53-80 liter: Grote volumes en diepe bakken

Voor grote evenementen of wanneer je diepe GN bakken van 150-200mm gebruikt. De thermobox 80 liter is perfect voor stoofschotels, soepen of rijkgevulde gerechten die veel ruimte nodig hebben.

Bekijk onze complete keuzegids voor catering voor meer situatiespecifiek advies.

6. Speciale GN 1/1 modellen

Naast standaard thermoboxen zijn er gespecialiseerde GN 1/1 modellen voor specifieke toepassingen.

Opvouwbare thermobox

De opvouwbare thermobox van 33 liter reduceert 56% in volume wanneer je hem niet gebruikt. Ideaal voor cateraars met beperkte opslagruimte of die boxen meenemen in een personenauto. Na gebruik vouw je de box plat en berg je hem op onder een werkbank.

Deluxe modellen met verlengde handvatten

De 39 liter Deluxe en 45 liter Deluxe hebben verlengde handvatten voor zwaar beladen boxen. Perfect wanneer je regelmatig volle GN bakken van 150mm diep transporteert. De extra grip maakt tillen en dragen veiliger.

Extra stevige polyethyleen box

De extra stevige 39 liter heeft een gladde binnenzijde en 50% betere isolatie. Ideaal voor zorgcatering waar HACCP eisen streng zijn en boxen dagelijks intensief gebruikt worden. De investering van €83,25 verdien je terug door langere warmhoudtijd en levensduur.

7. GN 1/1 versus GN 1/2 formaat

Naast GN 1/1 zijn er ook GN 1/2 thermoboxen met afmetingen 390x330mm. Deze zijn half zo groot en hebben capaciteiten van 10 tot 23 liter. Wanneer kies je voor welk formaat?

Kies GN 1/1 wanneer je standaard cateringopdrachten doet van 15+ personen. De grotere capaciteit is efficiënter en je hebt minder boxen nodig. Bovendien zijn GN 1/1 bakken de standaard in professionele keukens, dus je kunt direct vanuit je bereiding laden.

Kies GN 1/2 voor kleine opdrachten tot 10 personen, bijgerechten of wanneer je meerdere kleine gerechten gescheiden wilt houden. Twee GN 1/2 bakken passen naast elkaar in een GN 1/1 thermobox, wat flexibiliteit biedt.

Voor maximale flexibiliteit investeer je in één GN 1/1 thermobox als basis en vul je aan met GN 1/2 bakken waar nodig. Zo kun je zowel grote als kleine opdrachten efficiënt bedienen.

Kies de juiste GN 1/1 thermobox

De GN 1/1 standaard is de ruggengraat van professionele catering. Voor de meeste toepassingen is een thermobox van 40 liter (€33,50) de beste startinvestering. Dit model biedt uitstekende prijs-kwaliteit en past bij 80% van alle cateringopdrachten.

Heb je regelmatig grotere opdrachten of wil je investeren in premium isolatie? Kijk dan naar de 46 liter EPP (€39,00) of de extra stevige 39 liter (€83,25) voor maximale prestaties.

Bekijk het complete assortiment GN 1/1 thermoboxen en vergelijk specificaties, prijzen en toepassingen. Heb je vragen over welk model het beste bij jouw GN bakken en situatie past? Neem contact op via de contactpagina voor persoonlijk advies.